スイーツのブランド情報をお届けします。伝統ある老舗ブランドから新進気鋭の若手ブランドまで。創業者や歴史、コンセプト、代表的な製品など、これを読めば誰よりもブランドに詳しくなれるはず。
スイーツブランド
スイーツ マカロンを生み出した名店ラデュレ 話題のウジェニーや焼き菓子も絶品
マカロンといえばラデュレ (Ladurée) を思い浮かべる方も多いように、ラデュレは世界中のマカロンの愛好家を魅了し続けています。実は、私たちが現在食べている、クリームをサンドしたマカロン（マカロン・パリジャン）を世界ではじめて生み出したのがラデュレなのです。 また、ラデュレはマカロンだけでなく焼き菓子も絶品で、ウジェニーという新作のお菓子も大きな話題になっています。 この記事では、ラデュレの歴史とマカロンの誕生、そしてラデュレの商品の魅力についてご紹介します。
スイーツ ダロワイヨの菓子 フランス王家に愛された美食の伝統
「ダロワイヨ（DALLOYAU）」は1802年にフランス・パリで創業したガストロノミー（美食）のブランドです。ダロワイヨと言えば何と言っても「マカロン」、そしてダロワイヨが発祥のチョコレートケーキ「オペラ」が有名。 実は、ダロワイヨのルーツはフランス王室と関わりがあり、長い伝統と歴史があるのです。この記事では、ダロワイヨの伝統と歴史、そして魅力的な商品たちを紹介します。
スイーツ デメルのチョコレート 王室が愛した伝統と歴史の味
世界で最も有名なチョコレートケーキ「ザッハトルテ」や、可愛らしいパッケージの「猫の舌チョコ」で有名なチョコレート菓子店のデメル(Demel)。実は、230年以上の伝統と、ウィーン王宮御用達菓子司という称号を得た歴史をもつ、オーストリア・ウィーンのカフェ文化を牽引した老舗のお店なのです。この記事ではデメルの歴史とデメルのチョコレートやお菓子の魅力を紹介します。
スイーツ リンツのチョコレート なめらかな味わいの秘密を探る
日本で最も有名なスイスのチョコレートといえば「リンツ（Lindt）」を挙げる方が多いでしょう。リンツは1845年に創業した、約180年の歴史を持つスイスのチョコレートブランドです。リンツといえば多種多様なフレーバーと、外側は繊細なシェルで内側は口どけなめらかで濃厚なチョコレートの二層構造が特徴な「リンドール」が有名です。実は、リンツはとろけるような口あたりで私たちを魅了する「なめらかチョコレート」の生みの親なのです。
スイーツ ゴディバチョコレートの歴史とその魅力 絶品の秘密を解き明かす！
ゴディバ（GODIVA）のチョコレートは、その繊細な味わいと洗練された品質で世界中のチョコレート愛好家を魅了しています。さらに、ゴディバはベルギー王室御用達の称号を受け、長年に渡りその品質と伝統を維持し続けています。この記事では、ゴディバのチョコレートがなぜ比類なき美味しさを誇るのか、その秘密と歴史に迫ります。