日本テレビ系「あべこべ男子の待つ部屋で」2024年6月15日(土)放送回は、佐藤勝利さん（timelesz）＆田中樹さん（SixTONES）がタレントの石原良純さんをおもてなし！
メロン＆練り物好きの石原良純さんのために、料理好きの佐藤勝利さんが「かき氷メロンソース」、「手作り練り物」をふるまっていました。
この記事では、番組に登場した佐藤勝利さん特製の「かき氷メロンソース」、「手作り練り物」のレシピをご紹介します。
「あべこべ男子の待つ部屋で」ってどんな番組？という方や、過去の放送回について知りたいかは以下の記事をご覧くださいね♪
佐藤勝利さん特製「かき氷メロンソース」のレシピは？
くだものの中でも特にメロンが好きという石原良純さんにふるまわれたのが、糖度14度以上の甘みが特徴の赤肉メロンである「アサヒメロン」。
佐藤勝利さんは、まずはそのままカットして提供したあと、削りたてのかき氷とあらかじめ作って冷やしておいた「かき氷メロンソース」を別添えにしてふるまっていました。
「かき氷メロンソース」の材料
- アサヒメロン 300g
- グラニュー糖 100g
- レモン汁 1/2個分
- コーンスターチ 5g
「かき氷メロンソース」の作り方
- メロン、グラニュー糖、レモン汁を鍋に入れ、火にかけて煮詰める。
- コンスターチを加え、とろみをつける。
- 粗熱を取ったあと、冷蔵庫で冷やして完成！
メロンをカットしたものを乗せてもおいしそうですね！
ちょっと贅沢なかき氷は、夏のおもてなしにぴったりです♪
佐藤勝利さん特製「手作り練り物」のレシピは？
佐藤勝利さん特製「手作り練り物」イメージ
※だいこん餅に近い見た目をしています
はんぺん、ちくわ、なるとなど数多くの練り物の大使をつとめる石原良純さんに、佐藤勝利さんがふるまったのが、はんぺんを使ったアレンジ料理。
佐藤勝利さんが地元の商店街で食べた練り物のイメージを、記憶を頼りに再現したものだそうです。
（「手作り練り物」というネーミングには、おぎやはぎさんからツッコミが入っていましたが…）
「手作り練り物」の材料
- はんぺん
- ごぼう
- にんじん
- たまねぎ
番組では材料の量までは紹介されませんでした。
佐藤勝利さんは6個分作っていましたが、お好みで量を調節してみてください。
「手作り練り物」の作り方
- はんぺんをちぎってフードプロセッサーにかける。
- ごぼうは縦長に細切り、にんじんとたまねぎは粗みじん切りにする。
- 1に2の材料を入れよく混ぜ、6等分にして平たい丸形に整える。
- 多めの油を引いたフライパンを火にかけ、両面焼き色がつくまで8分ほど揚げ焼きにする。
- ポン酢をかけただいこんおろしを添えて皿に盛りつけ完成！
フードプロセッサーがなければ、ビニール袋に入れ、なめらかになるまで手でつぶしても◎
外はカリカリ、中はモチモチのおいしさ！お弁当のおかずに入れても良さそうですね♪
佐藤勝利さん特製「かき氷メロンソース」と「手作り練り物」はおもてなしにぴったり！
料理が得意な佐藤勝利さん特製のレシピ、ぜひ試してみたいですよね！
「かき氷メロンソース」は夏のおもてなしに、「手作り練り物」は晩ごはんやお弁当のおかずにぴったりです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪
