ベルギー発の世界的な高級チョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」。
どうして、ここまで世界中のチョコレート好きを魅了しているのでしょうか。
それは、世界最高のカカオを求めて世界中を旅する、ピエール マルコリーニ氏の職人気質と情熱に理由があります。
この記事では、ピエール マルコリーニ氏のチョコレートにかける情熱、そして「ピエール マルコリーニ」の魅力的な商品について紹介します。
ピエール マルコリーニの哲学
ピエール マルコリーニ氏の軌跡
ピエール マルコリーニ氏は1964年のベルギーに生まれました。
母親の作ってくれるチョコレートが好きで、14歳のころにパティシエになることを決意。
ベルギーの数々の名店で修行を積み、31歳のときにフランスで行われたパティシエの世界大会に出場し、チームを世界一に導きました。
また、1995年にベルギー・ブリュッセルで自身のブランドである「ピエール マルコリーニ」を創業。
その後も40以上もの賞を受賞し、2020年にミラノで開催されたWORLD PASTRY STARS 2020で世界一のパティシエとして最優秀賞を獲得しました。
2015年、最高級のチョコレートを作り続けてきた功績から「ピエール マルコリーニ」はベルギー王室御用達の称号を得ています。
カカオ農園を訪れて最高品質のチョコレートを追求
ピエール マルコリーニ氏は最高級のカカオを求めて、世界中のカカオ農園に赴いていることで有名です。
「ピエール マルコリーニ」はカカオの調達から焙煎、チョコレートの製造から販売まで行う「Bean to Home」という理念に基づいています。
また、カカオ農園の就労状況の改善や環境負荷の軽減に向けた活動も積極的に行ない、カカオの品質を追求するだけでなくチョコレート文化のサステナビリティ（持続可能性）にも大きく貢献しています。
チョコレートを通じて人々に幸せを提供し、同時にカカオ農園の人たちの想いを届けるというのが、ピエール マルコリーニ氏の哲学です。
ピエール マルコリーニの商品たち
セレクション
ピエール マルコリーニのチョコレートを味わうなら、セレクションがおすすめです。
- こだわりのカカオを使用した「グラン クリュ」
- ホワイトチョコレートの中にフランボワーズの香りが広がる「クールフランボワーズ」
- 『あひる』の形をしたミルクチョコレートにフルールドセル（塩の花）とキャラメルソースが入った「アニモ キャラメル」
など、ピエールマルコリーニのチョコレートのこだわりと魅力が詰まったパッケージになっています。
ギフトコフレ
ピエール マルコリーニのギフトコフレといえば、ハート型のデザインが特徴です。
バレンタインデーやホワイトデーなど、特別なギフトとして、とてもかわいらしいパッケージが魅力となっています。
ケーク ショコラ
ピエール マルコリーニが作るショコラのケーキです。
そのままカットして食べるのはもちろん、コンフィチュール（果物を砂糖で煮詰めた料理）やアイスクリームなどと合わせても絶品の美味しさです。
カカオへの深い愛情から生まれたピエール マルコリーニのチョコレート
ピエール マルコリーニのチョコレートには最高級のカカオから最高の美味しさを届けようとする情熱が込められています。
一粒一粒に愛情が込められた彼の作品を味わって、特別な瞬間を楽しんでいただければと思います。
